饲料发酵多采用自然发酵和接种商品型乳酸菌等的发酵两种。采用自然发酵生产的饲料一般不稳定，容易受杂菌，猪只饲喂效果的变异较大。采用接种商品型乳酸菌等发酵生产的饲料，方面较易控制，但相对来说成本稍高一些。

随着畜牧业的发展，饲料发酵剂也被养殖户们所---。人们不仅仅追求肉质较好的猪肉，而且养殖户们也在寻求能够产出的猪肉的饲料。饲料既要成本低而且还要对生猪的生长状况还要好。等---的大量使用，饲料安全(食品安全)问题已成为养猪生产者和消费者关注的焦点。

酵辣椒粕的生产方法：

2、科学的饲料发酵技术指导

配方很重要，主要是辣椒粕和其他原料的混合，一定能够---益生菌的生长需求。这也是饲料发酵技术的重点，能量不足没发发酵，所以按比例添加其他的辅料帮助发酵完成。

生产过程的把控，尤其是益生菌与原料的混合，必须---均匀，否则会引起发霉。一旦发霉整个的饲料都失败了。

3、厌氧发酵，隔绝空气

厌氧的条件之一就是没有机会与空气接触，如果接触了空气了，那么有害菌会繁殖很多，尤其是霉菌，整批的饲料就废掉了。建议用袋子装，---不漏气即可。

玉米喂猪的效果主要是体现在以下几个方面：

1、降低了养殖成本，养殖户效益有---

首先全株玉米青贮发酵，是指包括玉米在内的整个进行发酵。一般选择在乳熟期到腊熟期之间收割，一亩地能产3-4吨全珠玉米，用我们的饲料发酵剂做成发酵饲料成本不到0.8元/斤。发酵7天开始使用，再混合其他的饲料进行使用。综合计算下来，使用可以降低养殖成本30%。母猪添加50%，肥猪20%。

2、酸香味，口感好，提高采食量

80--150斤的肥猪，---6斤发酵全价料。夏天肥猪全价饲料食欲降低，但是全株玉米青贮发酵饲料猪非常爱吃，即使---例的添加也不会导致生长速度下降。

随着人类生活水平的提高,人们对于蛋白食物的需求量逐渐---，从而---了养殖业的发展。据统计，我国的蛋白饲料产量---，主要靠进口解决，预计到2030年，我国蛋白饲料的缺口将要达到2790万吨。而发酵饲料作为一种新型饲料，已经成为当今---研究方向。预期在未来的 3-5 年，发酵饲料的生产规模有望达到 1000万-2000万t/年，按照每吨发酵饲料添加1 -2kg 酶制剂，添加 100g 发酵菌剂进行计算，未来几年发酵饲料中酶制剂的添加量将达到 2万-4万t，微生态制剂的添加量将达到 2000-4000t，发酵饲料中酶制剂的添加量将占国内整个饲用酶制剂市场的 20%-40%。